香料香精技术与工程专业是由轻化工程专业发展而来，是教育部在2016年底批准设立的目录外本科专业，服务于香料香精、化妆品、食品和生物医药等美丽健康产业。

培养在香料香精技术化工领域从事工业生产、工艺设计、科学研究、技术管理和新产品开发的工程技术人才。

本专业学生应掌握以多种天然资源及产品为原材料，通过化学、物理和机械方法加工纺织品、皮革、纸张和卷烟等的基本理论和工艺原理，获得实验操作技能、工艺设计、产品性能检测分析、生产技术管理和新产品开发研究的基本训练。

该专业对化学要求较高。该专业适合乐于从事香料香精技术与工程领域，善于生产设计及研究的学生就读。

1.具有本专业所需的数学、物理、化学等自然科学基础； 2.系统掌握香料香精技术操作基础理论、工艺原理、专业理论知识和实验技术基本技能．具有对产品进行性能分析、检测和质量控制的能力； 3.具有新产品、新工艺、新材料、新技术研究开发的初步能力； 4.掌握生产过程技术经济分析、环境保护和综合利用的基础知识； 5.具有创新意识和独立获取新知识的能力，了解本专业学科前沿和发展趋势。