畜牧工程技术主要研究动物饲养管理、繁殖改良、营养饲料、疾病防治等方面的基本知识和技能，进行动物饲养繁殖、畜禽疫病诊断与控制、生产经营管理等。

本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握畜禽饲养管理、饲料加工和畜牧机械与设备的维护、养殖场环境控制基本知识，具备畜牧业设施与机械检修维护、饲料生产与加工、畜禽饲养管理能力，从事畜牧生产机械检修与维护、饲料厂中控室操作、畜禽饲养管理等工作的高素质技术技能人才。

主要面向畜禽养殖、畜牧机械生产与加工、畜牧兽医技术推广服务等企业单位，在畜牧机械生产与加工、检修与维护、畜禽舍设计等岗位群，从事畜牧生产设施与设备的操作、检修与维护、饲料厂中央控制室的操控、畜禽生产等工作。

该专业对生物、物理科目要求较高。该专业适合热爱畜牧行业，对动物生产、饲养、管理感兴趣的学生就读。

1．具备对新知识、新技能的学习能力和创新创业能力； 2．具备饲料加工中央控制室基本操控能力； 3．具备养殖场选址和规划设计能力； 4．具备利用现代科技手段对畜牧业生产进行综合管理的能力和创新能力； 5．熟练掌握畜牧机械与设备、饲料加工设备的使用及维护相关知识； 6．熟练掌握电工电子技术和养殖场自动化控制技术； 7．熟练掌握常用畜牧业设施与设备的日常操作和检修维护技能； 8．初步掌握现代畜牧业生产管理理论和养殖场管理知识方法。