水产养殖学专业培养具备水产动、植物增养殖科学等方面的基本理论、基本知识和基本技能，能在水产养殖生产、教育、科研和管理等部门从事科学研究、教学、水产养殖开发、管理等工作的高级科学技术人才。 水产养殖是人为控制下繁殖、培育和收获水生动植物的生产活动。一般包括在人工饲养管理下从苗种养成商品鱼或水产品的全过程。

本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握水生动物繁殖、苗种培育、成品养殖及捕捞运输、渔业设施建设基本知识，具备养殖水质分析与调控、水生动物人工繁养、水生动物疾病防控、水生动物捕捞及现代渔业建设能力，从事水产养殖及技术服务、水产品营销及水产物流等工作的高素质技术技能人才。

具备扎实的数学、物理、化学等基本理论知识；掌握现代生物科学和环境科学的基本理论；掌握水产经济动植物的增养殖技术、营养与饲料和病害防治等方面的基本知识和基本技能；掌握主要养殖鱼类、甲壳类、藻类(可选择其中的2-3类)的人工育苗、育种和成体的集约化养殖等生产环节的技术关键；掌握主要养殖鱼类、甲壳类、藻类(可选择其中的2-3类)的人工育苗、育种和成体的集约化养殖等生产环节的技术关键；具备内陆水域、浅海、滩涂的渔业资源和环境调查与规划的基本方法，了解现代化养殖工程、海洋渔业和水产品加工利用的基本知识；具备农业可持

水产养殖技术专业以理科生为主，但文科生也很有少数。 新高考省份部分院校该专业科目要求如下： 无限制 物理、化学、生物（三选一）

1．具备对新知识、新技能的学习能力和创新创业能力； 2．掌握养殖水体溶氧等理化指标检测与调控方法，具备养殖水体水质调控能力； 3．掌握鱼虾蟹等水生动物人工繁殖方法，具备鱼虾蟹等水生动物人工繁殖能力； 4．掌握水生动物养殖技术及养殖管理方法，具备水生动物养殖及管理能力； 5．掌握水生动物常见疾病种类及诊断方法，具备水生动物常见疾病防控的能力； 6．熟悉市场调研方法，具备与养殖户沟通能力； 7．掌握互联网和物联网渔业的基本知识与技能，具备现代渔业生产和技术指导的能力。