食品贮运与营销专业旨在培养具有良好的思想道德素质、敬业精神和创新意识，拥护党的基本路线，适应社会主义现代化建设、生产、管理、服务需要，德智体美等方面全面发展的高素质技能型人才；学生掌握食品贮运与配送过程的管理理论和技术，熟悉生鲜食品购、销、运、存等各环节知识，具有生鲜食品市场策划、开发与管理，生鲜食品加工与保鲜、食品保藏与品质鉴定、市场营销等基本理论和基本技能，能从事食品销售，能在食品物流过程中从事加工、配送、质量检验和质量管理等工作能力的高素质的技能型专门人才。

本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握食品储藏、运输、销售、连锁经营等基本知识，具备食品保藏与品质鉴定、食品物流管理与市场营销等能力，在食品生产企业、食品流通行业及相关领域，从事食品储藏与保管、食品物流管理与食品营销等工作的高素质技术技能人才。

食品贮运与营销专业具有强烈的爱国主义精神、社会责任感，优良的思想品德、社会公德和职业道德以及团结合作的品质；了解祖国悠久的文化历史，有一定的审美情趣、文学艺术修养和文化品位，有健康的人文科学素质；具有一定的体育和军事基本知识，掌握科学锻炼身体的基本技能，受到必要的军事训练，达到国家规定的大学生体育合格标准，具备健全的心理和健康的体魄。

该专业对生物、化学科目要求较高。该专业适合对储运、营销方面研究感兴趣的学生就读。

1．具备对新知识、新技能的学习能力和创新创业能力； 2．具备分析食品消费者心理和食品营销策划的能力； 3．具备针对不同原材料及包装方式设计生产后处理流程的能力； 4．具备分析和解决食品在贮运及营销过程中产生各种常见问题的能力； 5．掌握食品储藏、运输、销售、连锁经营等基本知识，具备根据食品原材料储运特性设计储藏方法及运输方法的能力。