开封职业学院已被纳入河南省高校设置“十四五”规划的新建高职院校，计划2023年招生。2022年在河南省教育厅和开封市委、市政府大力支持下，开封职业学院与郑州电力职业技术学院开展校校合作，共同培养6个专业2000名学生。郑州电力职业技术学院（黄龙校区）办学地点设在开封职业学院内，充分利用双方优势资源，共同培养高素质、高技能人才。学生毕业发放郑州电力职业技术学院的毕业证书。 开封职业学院由河南铁宏教育发展有限公司新建，学校占地444.67亩，校舍总面积26.45万㎡，生均教学实验行政用房26.45㎡，教学科研设备总值1156.7 (万元)，图书17.79 万册。