做蛋糕店学徒一般要学多久 主要干什么
2022-08-29 09:34:18文/王兴蛋糕店当学徒一般需要一两年或以上的时间。到蛋糕店当学徒从某种层面上来说相当于也是在工作,所以商家一般来说都会与学徒签订劳动合同。当然,根据每个店的具体情况,偶尔也会有变化。
蛋糕店学徒要学多久
学习时间:蛋糕学徒大概会学习一年时间至两年时间,从最基础的内容开始做起,然后一步步接触到工作范畴的事宜。
在蛋糕店当学徒是需要签订劳动合同的,一般合同期限是在两年以上,学徒的学习时间也是在两年以上。与此同时,目前西点连锁企业大多不招收学徒,所以想要通过当学徒的途径来学习蛋糕技术,只能去规模较小的蛋糕店,学习的也只是基础的蛋糕制作,接触不到拉花、翻糖等技艺。蛋糕学徒因为技术限制,并不会有固定的工作内容。
如果去学校学习蛋糕制作,毕业后可以到大饭店或连锁企业就职的机会较多,因为学校教学和当学徒是完全不同的——在学校老师是从裱花、烘焙这些基本功开始教,而当学徒则是先从打杂做事开始。如果打算长期从事蛋糕行业工作,不建议去蛋糕店当学徒。花点钱选择去专业的蛋糕培训机构进行专业的学习,不仅能在短时间里学会专业的技术,毕业了还可以直接去应聘蛋糕师的工作,薪酬待遇各方面都比蛋糕学徒强。
蛋糕店学徒主要工作
1.帮老师和面,打下手,递工具,拿配料。
2.学习用压面机,看烤箱,给面剂子分份,进货跑腿,清洗设备,打扫卫生。
进私人面包房当学徒。私人店也颇有讲究哦,菜市场门口的(品种单一,价格便宜,用的都是最最便宜的原材料,不建议新手去学习)。
优点:成熟社区门口的蛋糕店以及超市内部的面包房。这2个地方都会优于菜市场门口。私人蛋糕店不会有很多的面点师,所以能够接触到每个工序,面包、蛋糕、裱花等等,你想学的,你够用心都能学到。
蛋糕学徒学习内容:
1、按工艺要求制作蛋糕。工艺要求就是规范流程,暂时不考虑创新,只要保证质量。
2、工作场地日常清洁卫生维护。作为食品行业的操作师,个人和环境卫生是不容忽视的,所以工作内容很大一部分就是搞好环境卫生。
3、原材料管理,减少货损。出于成本考虑,合理规范的领用和使用物料。
- 新高考政策312模式怎么算分 有什么算分的方法
新高考政策312模式考生总成绩由3门统一高考成绩和...
2022-08-29 - 蛋糕师学徒要学多久才能上手
蛋糕烘焙师要学多久因人而异,蛋糕一般分为裱花和烘焙...
2022-08-29 - 新高考政策312模式怎么上课 怎么分班
新高考政策312模式上课一般会走班制模式,新高考下...
2022-08-29 - 蛋糕学徒要学多久才能学会 有哪些注意事项
蛋糕店的学徒一般要学1到3年左右,因为时间太短,并...
2022-08-29 - 烘焙师学徒要学多久 多久能学成
蛋糕烘焙师要从学徒做起,需要学的东西比较多,主要包...
2022-08-29 - 蛋糕学徒需要学什么专业 主要学什么
蛋糕制作作为一项单一的具体食品加工方法,不足以撑起...
2022-08-29 - 新高考3+1+2模式最全解读 什么是3+1+2
新高考3+1+2模式“3”为全国统一高考科目的语文...
2022-08-29 - 新高考改革3+1+2模式 如何选科比较好
新高考改革3+1+2模式“3”为全国统一高考科目语...
2022-08-29 - 新高考3+1+2推荐组合 哪些选科组合好
新高考3+1+2推荐组合有理化地组合:这个组合近似...
2022-08-29 - 蛋糕学徒需要学什么技术 多久可以出师
蛋糕学徒,刚开始掌握简单的烹制流程和基本技术,用心...
2022-08-29 - 蛋糕学徒需要学什么东西 要注意什么
做蛋糕要学做胚子,奶油等,蛋糕是一种古老的西点,一...
2022-08-29 - 合格考40分能过吗 不及格有什么影响
不能过。高中会考各科都得到及格及以上才算会考通过。...
2022-08-28 - 学考政治32分能过合格考吗 成绩很重要吗
不能。高中学考达到C级,也就是60分以上,才能通过...
2022-08-28 - 合格考一般多久出成绩 大概几月份出
各个省份的会考成绩查询时间不统一,一般在7月-8月...
2022-08-28 - 社会考生怎么参加高中学业水平测试 考试重要吗
可以参加的,自己到县区高招办报名(一般为当地教育局...
2022-08-28
点击查看 高考经验 更多内容