蛋糕学徒要学多久才能学会 有哪些注意事项
2022-08-29 09:25:46文/王兴蛋糕店的学徒一般要学1到3年左右,因为时间太短,并不能学到精髓,时间太长,又浪费了过多的精力。
蛋糕学徒一般要学多久才能学会
学做蛋糕多久可以出师,其实是没有固定时间的,而是与你的个人选择相关。
如果你只学习了十多天,仅仅是掌握了皮毛,并且会因为缺乏足够实操而忘记一些要点,这种只能算是浅浅尝试一下。
如果只是想要学习蛋糕的基础做法,学会制作一些常规的蛋糕,比如戚风蛋糕、泡芙等,标准的西点课程就能够满足,所需要的学习时间也比较短,大概一个半月。
但这仅仅只是让你学会一些常见蛋糕的基础做法,尚不能依靠它获得满意的工作。
基础理论、蛋糕技术、管理经验等,这些知识和技能都要牢固掌握,在专业学校学习一般需要1~3年的时间。
毕业时学会的蛋糕种类全面,掌握的蛋糕技术扎实,同时还具备经营、管理等知识,具有很强的创新能力和管理能力,可以助力后期的长足发展
如果是作为学徒跟着师傅学习,耗费时间将是不可控的,一般会更长一些。
因为学徒的主要任务是工作而不是学习,并且由于技术不到家,能够做的工作也很少,师傅也不可能把一整天的时间都花在教你身上。
根据真实案例分享,绝大多数的学徒只有在从业3~5年后才能正式接触蛋糕制作的技术。所以你想要快速出师,还是建议去专业学校系统学习。
学蛋糕应该注意什么
1、要做好时间方面的安排。很多朋友每天的时间排得满满的,既要参加西点学习,还要做家务,照顾孩子,有的还要上班,这个时候,一定要合理安排好时间,不要让自己太累,这样对自己的学习也是不利的,因为精力不够,是学习不好的。 蛋糕西点学习注意事项
2、在选择西点学习培训班的时候,可以就近选择,这样一方面能够节省时间,另一方面可以随时向里面的老师请教,这样学的既好,又快,当然,一定要学习正规的培训机构。
3、西点学习的时候,一定要做到理论和实践相结合,每学会一种技能的时候,都要配合大量的练习,这样才能真正掌握好技术要点,做出了的食物口味才会越来越好。在练习的时候,可以多让老师和同学们品尝,让他们评价,多多提意见,这样能够让自己很快的进步。
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