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食品工艺教育专业课程有哪些

2021-07-29 09:01:51文/叶丹

课程:无机及分析化学、有机化学、生物化学、食品微生物学、食品化学、食品分析、食品营养学、食品卫生学、食品加工过程与设备、食品工艺学、食品法规及标准与ISO质量管理体系及相关课的实验课程。

食品工艺教育专业课程有哪些

就业方向

毕业生主要从事食品加工技术、设备维护维修、分析检验及技术开发等工作。本专业以培养技术应用能力为主线,突出实践教学环节,培养学生的动手能力、创新能力,强化现代生物技术在传统食品各领域的应用,强化英语和计算机教育,使学生的知识结构和技能水平,适应企业的需要。

就业岗位

1、食品检测,包括各中食品基本营养成分测定。毕业后具备食品检验员资格,可以到食品企业或zf机关的相关检测部门就业。

2、食品工艺,范围比较广。比如肉制品加工、乳制品加工、软饮料加工、发酵工艺学、果蔬加工与贮藏等等,细分后专业针对性比较强毕业出来可以到相关企业就业。

3、市场营销,从事食品方面的销售工作。

4、其他,比如食品研发、现场质检、食品采购、库房管理、技术员、品控员、化验员、生产管理、销售员秘等。

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